Eckart Brandt (* 1950 in Zeven) ist ein deutscher Apfelbauer und Autor. Seit 1983 beschäftigt er sich mit alten Apfelsorten, für die er während des Betriebs einer Mosterei Interesse entwickelte. 1985 rief er das Projekt „Boomgarden“ (niederdeutsch für „Baumgärten“) ins Leben, das die Erhaltung der genetischen Vielfalt dieser Früchte ...